OLTRE IL RISO E POLLO
Nutrizione Sportiva, Sostenibilità e Inclusione. Formazione dedicata ai Personal Trainer e ai professionisti del fitness
Con la Dott.ssa Sarah Petrelli – Biologa Nutrizionista
- Dove: Niché Fitness Club – Pomigliano d’Arco
- Quando: 22.02.2025 ore 15:00
Allenamento e alimentazione viaggiano insieme. Ma fino a dove può arrivare il consiglio di un Personal Trainer?
Una giornata di formazione pensata per approfondire alcuni dei temi più attuali della nutrizione sportiva, superare falsi miti ancora molto diffusi nel mondo del fitness e fornire ai trainer strumenti utili per accompagnare i propri clienti verso abitudini alimentari più consapevoli.
IL TRAINER COME ALLEATO DI UNA NUTRIZIONE CONSAPEVOLE
Il Personal Trainer rappresenta spesso uno dei principali punti di riferimento per chi intraprende un percorso di allenamento.
Per questo è importante saper comunicare correttamente anche quando si parla di alimentazione, evitando indicazioni improprie, estremismi e informazioni prive di fondamento scientifico.
Durante il corso verranno affrontati tre aspetti fondamentali:
- Superare i falsi miti: Paura dei carboidrati, eliminazione dei legumi, necessità di assumere proteine immediatamente dopo l’allenamento. Impareremo a riconoscere alcune delle convinzioni più diffuse negli ambienti fitness e a comunicarle correttamente ai clienti.
- Promuovere abitudini sostenibili: Una nutrizione efficace non deve essere necessariamente rigida o monotona. L’obiettivo è comprendere come varietà alimentare, dieta mediterranea e fonti proteiche differenti possano supportare allenamento, composizione corporea e salute nel lungo periodo.
- Conoscere il proprio Scope of Practice: Un trainer può educare e sensibilizzare. Ma deve anche sapere riconoscere quando il semplice consiglio alimentare non è sufficiente e quando è necessario indirizzare il cliente verso un professionista della nutrizione.
COSA APPROFONDIREMO DURANTE IL CORSO
01. Oltre la “finestra anabolica”
È davvero necessario assumere proteine entro 30 minuti dalla fine dell’allenamento?
Approfondiremo la differenza tra il mito dell’urgenza post-workout e ciò che conta realmente nella nutrizione dello sportivo:
il raggiungimento del fabbisogno proteico giornaliero e la sua corretta distribuzione durante la giornata.
Parleremo di:
- fabbisogno proteico nello sportivo;
- distribuzione delle proteine nei pasti;
- sintesi proteica muscolare;
- timing nutrizionale;
- falsi miti sul catabolismo.
02. Non tutte le proteine sono uguali?
Leucina, qualità proteica e DIAAS
La valutazione delle proteine va oltre il semplice “valore biologico”.
Durante la formazione approfondiremo concetti come:
Leucina
Uno degli aminoacidi chiave coinvolti nella sintesi proteica muscolare.
DIAAS
Un sistema utilizzato per valutare digeribilità e qualità delle fonti proteiche.
Fonti animali e vegetali
Differenze, complementarità e modalità pratiche per inserirle in un’alimentazione sportiva equilibrata.
PROTEINE VEGETALI E PERFORMANCE
Si può costruire un’alimentazione sportiva efficace anche utilizzando maggiormente fonti vegetali?
Legumi, tofu, tempeh e proteine vegetali possono rappresentare valide alternative all’interno di una strategia nutrizionale correttamente organizzata.
Durante il corso analizzeremo:
- qualità delle proteine vegetali;
- complementarità tra cereali e legumi;
- quantità e porzioni;
- digeribilità;
- apporto di fibre;
- ruolo del microbiota;
- applicazioni pratiche nell’alimentazione dello sportivo.
L’obiettivo non sarà contrapporre alimentazione animale e vegetale, ma comprendere come costruire strategie alimentari più varie, inclusive e sostenibili.
DALLA TEORIA ALLA PRATICA
Quanto cambia realmente una giornata alimentare?
Metteremo a confronto differenti approcci nutrizionali applicati allo stesso fabbisogno energetico e proteico.
Un esempio pratico permetterà di osservare come sia possibile raggiungere un adeguato apporto proteico utilizzando combinazioni alimentari differenti.
Analizzeremo insieme:
Approccio tradizionale
Riso, pollo, tonno, yogurt greco, whey e altri alimenti molto comuni nel mondo fitness.
Approccio Plant-Forward
Legumi, cereali integrali, tofu, uova, edamame, frutta secca e proteine vegetali.
Il confronto prenderà in considerazione non soltanto proteine e calorie, ma anche:
- apporto di fibre;
- varietà alimentare;
- sostenibilità;
- costo della spesa;
- impatto ambientale;
- aderenza nel lungo periodo.
NUTRIZIONE SPORTIVA E SOSTENIBILITÀ
Performance e sostenibilità possono convivere.
Durante la formazione verranno confrontati anche costo economico e impatto ambientale di differenti fonti proteiche, mostrando come scelte alimentari più diversificate possano contribuire contemporaneamente al raggiungimento del fabbisogno nutrizionale, alla salute digestiva e alla sostenibilità.
Non si tratta di eliminare determinati alimenti.
Si tratta di ampliare le possibilità.
COSA PORTERAI NEL TUO LAVORO DI TRAINER
Al termine della formazione avrai maggiori strumenti per:
- comunicare correttamente i principi generali della nutrizione sportiva;
- riconoscere e contrastare alcuni dei principali falsi miti diffusi nel fitness;
- comprendere meglio fabbisogno e distribuzione delle proteine;
- conoscere il ruolo delle principali fonti proteiche animali e vegetali;
- proporre un approccio più inclusivo e sostenibile all’alimentazione;
- riconoscere i limiti professionali del Personal Trainer;
- comprendere quando indirizzare il cliente al Biologo Nutrizionista.
A CHI È RIVOLTO
La formazione è pensata principalmente per:
Personal Trainer
Istruttori Fitness
Trainer di sala
Professionisti delle Scienze Motorie
Operatori del settore fitness e wellness
Un appuntamento dedicato a chi desidera aggiornare le proprie competenze e offrire ai propri clienti un servizio sempre più consapevole e professionale.
LA DOCENTE
Dott.ssa Sarah Petrelli, Biologa Nutrizionista
La Dott.ssa Sarah Petrelli guiderà i partecipanti attraverso un percorso formativo dedicato alla nutrizione sportiva, con particolare attenzione alla sostenibilità, all’inclusione alimentare e alla corretta comunicazione tra professionista del fitness e cliente.
Contatti
Per maggiori informazioni, recati direttamente al desk oppure contattaci su WhatsApp al 3283985818
Come Raggiungerci
Il Niché Fitness Club si trova a Pomigliano d’Arco (Napoli) in Via indipendenza 21, nelle immediate vicinanze di Piazza Giovanni Leone (ex Piazza Primavera).
Parcheggiare al Niché Fitness Club
Consigliamo di parcheggiare a circa 50 metri dal Niché Fitness, al Parcheggio Pubblico di Via Leopardi (0,50cent/h) ombreggiato e video-sorvegliato, è molto grande, comodo e sicuramente troverai posto!
